“山中桃李可寻芳，龙坞春分唱采茶。”今天上午9点， 由中国国际茶文化研究会、杭州市文化广电旅游局、杭州市西湖区人民政府、杭州市茶文化研究会主办，中共杭州市西湖区委宣传部、杭州市西湖区文化和广电旅游体育局、杭州市西湖区农业农村局、杭州市西湖区人民政府转塘街道办事处、杭州之江经营管理集团有限公司、杭州市西湖区茶文化研究会共同承办的“2023年杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节”（9:00-20:00），在杭州市西湖区龙坞茶镇·九街正式开启。
去年年底，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。作为申遗成功后的首个西湖龙井开茶节，本次开茶节将“茶”特别是西湖龙井茶相关非遗项目通过演艺、市集、数字化等各种形式展现出来，集结非遗茶与非遗技艺的梦幻联动，让更多的人能够认识非遗、体验非遗、保护非遗、传承非遗。
同时在九街主街区打造了一个“Spring·友茶集”, 80余家摊主共同演绎未来创想、传统技艺、宋韵风华，提供一个轻松愉悦的饮茶聚集地，让大家“以茶会友”寻觅知音，开启春天的第一场邂逅。
明天下午1点到4点，主舞台还有“东白乐队”的专场演出。
2023年杭州茶文化博览会
暨西湖龙井开茶节正式启幕
杭州市文化广电旅游局党组书记、局长楼倻捷在致辞中表示，杭州的茶文化博览会是全方位展示杭州茶文化的重要平台，为发展茶经济、弘扬茶文化、促进茶旅游等方面做出了积极贡献。全新的开茶节必将进一步推动茶文化的传播和弘扬。希望在开茶节期间，市民和游客以茶为媒，多赏茶、多品茶、多推茶，一起欣赏茶文化的独特魅力，一起打响茶为国饮、杭为茶都的金字招牌。
中国国际茶文化研究会常务副会长、浙江省人民政府原副省长王建满宣布开茶节开幕后，中国国际茶文化研究会副会长、中共杭州市委原副书记张仲灿；中共杭州市委常委、宣传部部长黄海峰；浙江省农业农村厅党组成员、副厅长蔡元杰；杭州市茶文化研究会会长何关新；杭州市茶文化研究会副会长王立华；杭州市文化广电旅游局党组书记、局长楼倻捷；中共杭州市西湖区人大常委会党组书记、主任叶伟平；中共杭州市西湖区委副书记、政法委书记陆志敏；中共杭州市西湖区委常委、宣传部部长宣寅共同启动了艺术装置。
身在电商之都杭州，线上的春茶文旅消费也成为这次开茶节的重头戏。这次开茶节，龙坞茶镇重磅官宣了自己的直播基地，联动抖音、天猫等互联网平台，邀请头部主播担任西湖龙井茶春茶推荐官。
在开茶节开幕式上，杭州之江国家旅游度假区管理委员会副主任马定忠为龙坞茶镇直播基地授牌。直播基地负责人陈曦表示，将通过直播让更多的农户获益，也让更多的年轻人喝到西湖龙井，来到龙坞拍照、打卡、停留。
开幕式上还邀请到了文旅博主房琪，内地演员、直播带货达人李亚鹏，两位嘉宾专程为龙坞茶镇打call，和中国歌剧舞剧院国家一级演员李玉刚一起，被授予龙坞茶镇“共富大使”的荣誉称号。
今天，90岁高龄的中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋也亲临现场。现场，李亚鹏发言时就引用陈老的名言：“饮茶一分钟，解渴；饮茶一小时，休闲；饮茶一个月，健康；饮茶一辈子，长寿。”
他说：“杭州来了很多次，我也很喜欢喝茶，今天到龙坞茶镇，看到大片的茶园、辛勤的采茶人，发现了一种不一样的美，也有着不一样的心情，这一抹属于西湖龙井的温柔，让人流连忘返。
房琪说自己一直有个看着茶园、闻着茶香、喝着茶的梦想，这次到龙坞差不多圆梦了，“希望通过直播、短视频，让更多的人发现龙坞，遇见龙坞，爱上龙坞。”
这次开茶节也以茶为载,寻求国际交流合作新模式，探索民族文化世界表达的新路径，助力“中国茶”更好地走向世界。
本次开茶节开幕式上，中共杭州市西湖区人大常委会党组书记、主任叶伟平与Club Med地中海俱乐部亚太区度假村运营副总裁Raphael Erez共同宣布，杭州龙坞度假村将在2025年隆重启幕。这也是Club Med在全球的首个城市内度假村，为城市消费者带来集“茶文化、艺术人文、运动社交、休闲度假”为一体的新晋城市生活方式体验地。
春日限定集市解锁西湖龙井的“朋友圈”
在“Spring·友茶集”的天猫非遗馆内，黄山毛峰、乌龙茶、普洱、祁门红茶等西湖龙井的朋友们也都来到现场，逛一个市集，就将几大非遗茶一网打尽，感受不同的茶文化韵味。本次开茶节通过层出不穷的创意和品味，打造一场文旅融合的艺术嘉年华。
“无由持一碗，赠与爱茶人”“且将新火试新茶，诗酒趁年华”，在“诗”情“画”意的茶主题装置前，可以欣赏白居易、苏轼的茶诗，边上还有给大小朋友随意涂鸦的艺术纸箱，读诗画画，重温古人的艺术人生。
不远处还设置了古风数字人灵夕翩翩起舞，运用动作捕捉技术，实现虚拟场景真实感知，重新演绎了不一样的采茶舞。
在九街小广场非遗表演舞台上，一场场巧妙有趣的非遗表演吸引着大家的目光，古筝、琵琶、昆曲、皮影戏，时尚现代的国潮舞，传统民俗表演变脸、喷火也将空降龙坞，一站式领略多个“非遗”表演。
藏在九街的宝藏店铺也纷纷联动，为开茶节带来了限定优惠活动。到“听客”品尝只售两天的龙井特调，在文艺小店“匠呓轩”里看看写满故事感的手作，到“钱塘观礼”的古庭院里赴一场宋礼茶宴，还有大茗堂、刘夏英非遗剪纸、陆锦泰手工鞋定制馆、杭州西湖龙井茶博物馆等推出的可参观、可体验的活动，感受茶镇里的悠闲生活。
另外，在西湖区亚运人文体验点梅龙草堂，本周末安排了不限场次的随到随体验，有宋式花道、宋代乡道、宋代点茶等体验。
茶香吸引杭州亚运吉祥物打卡
开幕式上，天猫与龙坞茶镇共同开启了天猫春茶山河行西湖龙井站，通过大数据分享了西湖龙井茶的销售数据和亮点。2月4日立春以来，已有超100万用户在天猫搜索西湖龙井，对春天和新茶的期待比之前更强烈。另外，在2023年新茶预订中，已经有超10万消费者加购西湖龙井，超50万消费者收藏西湖龙井，同比增长40%。
色绿、香郁、味甘、形美，好的茶叶孕育于得天独厚的自然环境间，也少不了炒茶大师们的智慧。西湖龙井茶的手工炒制很讲究，全凭一双手在220多°C的铁锅里不断变换手法，包括抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等，考验炒制者的功力。
今年，西湖区西湖龙井茶炒茶王大赛分为“海选赛”和“决赛”，采取现场比赛、现场评比的方式，按茶叶外形、香气、汤色、滋味和叶底五个项目的得分高低进行评分，评比结果现场公布并为获奖选手颁奖。
对于西湖龙井来说，传承之外更重创新，今年炒茶王大赛分为“大王赛”和“新锐赛”，还有05后青年来参赛。
茶香扑鼻的比赛现场还吸引了两群特殊的参观者。杭州亚运会吉祥物“琮琮”“宸宸”“莲莲”来到现场，从国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人樊生华那里学了两手。另一群外国留学生干脆在现场架起锅子，在老师的指导下现场体验炒茶。
原来年轻人们不止喜欢早C晚A，也爱上了中国茶。“饿了么”平台数据显示，西湖龙井开采后，“龙井”搜索量环比大涨2倍，龙井虾仁、龙井拿铁、龙井柠檬茶等各类龙井相关的菜品、茶饮也受到消费者热捧，这些年围绕中国传统的茶文化出现了很多新品牌、新产品和新模式。
这次开茶节，为了更好满足年轻人的消费需求，“饿了么”在“会吃”频道上线当季严选的西湖龙井茶系美食好物，在“饿了么”搜索“西湖龙井开茶节”还可点到今年的西湖龙井茶相关趋势新品。
这次开茶节也打造了一场专属于Z时代年轻人的茶文化主题沙龙，主持人对话4位新式茶饮kol，解锁传统茶的n种新喝法，唤醒年轻人的茶文化共鸣。
归荼茶事主理人徐黄涛：无论茶的表现是传统还是现代，都能吸引特定人群的喜爱。通过择器、择茶、择水，不光解渴，也能得到内心的满足，我建议大家不要仅仅把龙井带回家品尝，可以试着带着好茶在春天的环境里喝。
听客新茶饮研发师黄丹丽：我是从2016年开始做新茶饮的研发，当时在大学时在教传统茶文化，但我自己每天都要喝一杯咖啡也喝茶。我建议大家可以试试，把龙井包到三角包里，浸泡在奶里4个小时，再用它来制作拿铁或者奶茶。
查文茶客厅主理人查文：查小文茶客厅是想以当下生活的状态，呈现老底子的东西。我们通常用两种容器冲泡龙井，一种是盖碗，一种是放到玻璃杯中，后者是杭州人的生活习惯。新中式茶馆越多，说明中国茶的发展越好。
知名小红书博主醒醒：茶叶是个拥有无限可能的饮品。比如现在很多人喜欢的大红袍奶茶，大红袍本身就属于乌龙茶，香气非常浓郁，和奶茶里面的奶味、果味调和，香气不会被掩盖。大家可以试试在家里打造一个喝茶的空间，会发现身处这个空间，体验是完全不一样的。
2023年杭州茶文化博览会
暨西湖龙井开茶节
时间：3月25日-26日9:00-20:00
地点：西湖区龙坞茶镇·九街
免费开放，无需预约
橙柿互动记者 梁应杰 编辑 童蔚
通讯员 申瀚文
